水煮肉片的家常做法最后不淋油
水煮肉片的家常做法步骤作者：值友8913805209 水煮肉片是一道经典的川菜，口感鲜嫩，香辣可口。下面我们来介绍一下水煮肉片的制作方法。首先，准备好需要的材料等我继续说。 最后，添上一些生抽调味即可。根据个人喜好，可以加入适量的辣椒油增加香辣味。水煮肉片制作完成，出锅后食用即可。这道菜品以其麻辣的口等我继续说。
水煮肉片的简单家常做法将锅中剩余汤汁用水淀粉勾芡至汤汁浓稠后一并倒入肉片碗中，(千万不要煮煮过了，肉片发白就行，因为在开水中它还有后熟期)第16步、依次撒上剁碎的干辣椒面、花椒面、蒜末、葱花第17步、起锅烧油，油温9成热(冒浓烟后)淋于表面，这道水煮肉片就完成了。淋油目的是使热油把干辣椒说完了。
简单学做家常菜 篇二十:水煮肉片,轻松居家享受美味作者：猫咪杂货铺水煮肉片，是一道家喻户晓的川菜经典，大家都喜欢吃。然而，在家里做却常常感到棘手。今天，我与大家分享一个简单的制作方法，让您可以轻松在家享受到美味的水煮肉片。所需食材：前腿肉：切成薄片蛋清：用来腌制肉生抽：增加风味淀粉：提升口感食用油：使肉质更加嫩滑葱是什么。
炒瘦肉,牢记5点,不管肉片还是肉丝,保证嫩滑爽口,比豆腐还软然后迅速地从高处泼在肉片上，让油和辣椒粉，花椒粉接触，产生爆炸般的香味。最后，撒上一些葱花，增加鲜味和颜色，水煮肉片就做好了，趁热享用吧！亲爱的读者，你学会了吗？这就是我教你的炒瘦肉的五个窍门，以及水煮肉片的家常做法，是不是很简单呢？快去试试吧，我保证你炒出来的肉片会好了吧！
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