怎样做黑豆豆豉_怎样做黑豆豆豉泡酒用
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舌尖上的文化|豆豉今天，我在马家集上买到了我们潍坊一种古老的小咸菜——黄豆萝卜豆豉。豆豉，四川话读豆shi。普通话读豆chi。豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法小发猫。
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一味豆用得好,6大好处少不了!和胃驱寒,还能缓解感冒不适我们常说“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味药，很多长寿老人都喜欢吃。这种豆就是豆豉，用黄豆或黑豆发酵制成，适量食用有6大好处。1营养丰富豆豉是用黄豆或者黑豆泡透蒸熟，冷却后发酵而成的，豆子中的等会说。
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豆制品营养再丰富好处再多,也要牢记“5吃5不吃”,越早知道越好黑豆、豌豆、绿豆、赤小豆等。以豆类为主要原料，经过再加工便获得各种“豆制品”,像豆腐、豆浆、豆皮、豆干、豆丝、腐乳、腐竹、豆豉、黄豆酱等，品种繁多、数不胜数。很多人喜欢吃各种豆制品，但是不管豆制品营养再丰富好处再多，也要牢记“5吃5不吃”,小发猫。
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