怎么做红烧肉不柴_怎么做红烧肉不柴不油腻
小苏打的妙用!不管炒什么肉,加上一勺,肉嫩又入味,还不塞牙不管炒什么肉，加上一勺，肉嫩又入味，还不塞牙肥肉太肥，瘦肉太柴，所以以前最不喜欢吃肉了，宁可吃点豆腐，也不爱吃肉。然而这其中最主要原因就是以前家里做的肉不好吃，要么太油腻，要么又老又柴。后来才知道，餐厅里的肉，不仅肥而不腻，而且还瘦而不柴。比如红烧肉，做得入口即化，肥而说完了。
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做红烧肉时,有一种料不能放,放错了会让肉发柴腥味大,特难吃!相信很多人都喜欢吃红烧肉，那鲜嫩多汁的肉，那浓郁醇香的汁，那让人垂涎三尺的色泽，简直是人间美味啊！红烧肉的烹饪方法看起来很简单，其实也有很多讲究。要想做出一锅香喷喷的红烧肉，不仅要选用好的肉料，还要掌握好火候和调味。但是，很多人在做红烧肉时，却会忽略一个很重要的细还有呢？
炖红烧肉,最忌焯水和直接下锅,做好这2步,软烂鲜香,肥而不腻炖红烧肉最忌焯水和直接下锅做好这2步软烂鲜香肥而不腻 红烧肉想想我都馋其实我是一个完全接受不了肥肉的每次吃肥肉都想吐吃的时候还在想呢怎么有人那么爱吃肥肉真的不觉得恶心吗但是如果换成红烧肉的话那就爱不释手了肥瘦相间更美味 以前吃红烧肉我都是去饭店里吃小发猫。
过年怎么少的了红烧肉呢?今天和大家分享一下家庭版自制红烧肉，吃了红烧肉，也算尝了年味。做红烧肉，我选用的是五花肉，因为五花肉肥肉相间，吃起来比较香，如果选择瘦肉多一点，就会比较柴，容易塞牙，吃起来口感不好。把五花肉切成相似的小块，冷水下锅，在锅中放入葱姜料酒去腥，打开煤气，待到有浮沫冒出，再把等会说。
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五花肉绝绝子的简单吃法,搭配荸荠做狮子头,肥而不腻,瘦而不柴红烧狮子头不断演变，吸收各地烹饪技艺之精华，形成了今天这样独具特色的美食。狮子头的主要食材是猪肉，尤其是五花肉，其在《本草纲目》中被记载为具有滋阴润燥、补肾养血的功效。五花肉的肥而不腻，瘦而不柴，是制作狮子头的理想选择。另外，狮子头中常加入的荸荠，又称马蹄，具有后面会介绍。
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贴秋膘丨笋干红烧肉贴秋膘丨笋干红烧肉丨电压力锅一锅端‼️ 贴秋膘的季节到了，炖一锅笋干红烧肉，下酒下饭，太解馋了吧红烧肉怎么做❓肥而不腻，瘦而不柴，入口即化呢✌,其实好简单，一起动手吧。By K一小灶用料五花肉300克干辣椒1个姜3片笋干100克太太乐红烧老抽2勺太太乐蚝油1勺料酒1勺冰说完了。
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家常红烧肉我一般炒到肉表面有焦黄色就好，我把油倒了出来，不然油太多啦5、加入葱姜八角香叶继续翻炒，加入红烧汁，生抽继续翻炒几分钟，激发调料的香味儿6、加清水炖啦，小火炖上40分钟，加盐，先炖再加盐，肉容易炖烂7、加盐再炖20分钟入味收汁就好啦，想吃偏甜的就少加点盐，根据各自口味来8等会说。
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红烧狮子头红烧狮子头是一道淮扬名菜。做狮子头的肉不宜选择太瘦的，太瘦了口感会发柴、不香。今天一起学习这道红烧狮子头，过年的餐桌上给家里人品尝一下“四喜丸子”。By 珍选捞汁用料肥瘦相间的猪肉馅500g葱1根姜1块淀粉5勺八角3个桂皮3个香叶3片珍选大师级红抽50g食盐少许说完了。
红烧鸡块每天给孩子准备午饭，红烧鸡块是他的最爱，我每次都是用的鸡腿肉，我觉得鸡腿肉不柴，我总是剔骨后切块，这样饭盒里能多装一些。By 豆妈maomao用料鸡腿2只青椒半个红椒半个洋葱1/4个盐3克五香粉1勺鸡精1勺白糖2勺红烧酱油2勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量生姜2片八角1个等我继续说。
买猪肉,一定要喊出这“3个词”,老板不敢坑你,为了家人的健康瘦而不柴。比如美味的红烧肉，梅菜扣肉，糖醋里脊，小炒肉等等，都堪称舌尖上的美味。通常猪肉和其他牛羊肉一样，也分很多个部位，例如上五花、下五花、后腿肉、前腿肉、梅花肉等等，这些部位都是比较受喜欢的，也是口感品质不错的部位。但是有些肉商家“以次充好”,经常小发猫。
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