怎样炸肉才会嫩_怎样炸肉才会软烂
记忆里的年味——炸肉圆炸肉圆的火候十分讲究。油温适中，炸至金黄酥脆，香气四溢。一口咬下去，外酥里嫩，满口留香。而今年除了糯米肉圆，我还让爸爸帮我做了萝卜丝肉圆，那个香啊想想都流口水。萝卜丝肉圆其实也很简单就是在肉馅里拌上萝卜丝。再把萝卜丝肉馅揉成小肉圆，炸成金黄色。萝卜丝肉圆的味道还有呢？
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过年必灌香肠与炸肉圆炸肉圆，也是我家每年年前必做的一道菜。也是买许多许多猪肉，有时候是加山药，有时候是加芋头，有时候加马蹄，看个人喜好，各有千秋。然后调好料，就可以开炸了，不过我们这儿肉圆比较小，比其他地方的狮子头小好多，有时候我都边炸边吃，真的太香了，好多时候我一口气能吃十几个，免不了小发猫。
∩﹏∩
美食控必点!软炸子盖、砂煲鱼头与筒子骨焖蛇的家常制作秘籍软炸肉排风味特点： 色泽金黄诱人，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，甘甜适口，风格独特。主料与辅料： 精选猪五花肉一块约750克烹饪流程： 1、选后面会介绍。 筒骨焖蛇煲主要食材： 滑嫩花蛇800克、筒骨1000克。辅助配料： 尖青椒50克、八角5克、桂皮5克、干辣椒及秘制香料(由八角、桂皮、白扣粉后面会介绍。
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