做豆腐卤水配方法

发布时间：2024-09-07 08:49
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卤水变黑的原因及处理技巧

1、买一块或多块老豆腐放入卤水中慢火卤，20分钟左右，捞出豆腐，过滤杂质即可。2、用250ml新鲜猪血或鸭血或鸡血，与250ml的清水充分搅拌融合，倒入温热的卤水中，...

鸡汤豆腐脑做法配方法如何做鸡汤豆腐脑

1、材料：鸡汤，浸泡好的黄豆175g，清水1300ml，葡萄糖内酯2.6g，香菜2根，麻油10ml，酱油20ml，香醋10ml吗，盐6g，木桶一个，料理机一台。2、将黄豆和清水分两次...

蒸笼豆腐脑的技术和配方法

制作方法制法一材料：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可以用榨 豆腐脑菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或者鸡丝，...

烧烤秘制酱料的做法

1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。2、将5克...

鸡汤豆腐脑做法配方法 如何做鸡汤豆腐脑

1、材料：鸡汤，浸泡好的黄豆175g，清水1300ml，葡萄糖内酯2.6g，香菜2根，麻油10ml，酱油20ml，香醋10ml吗，盐6g，木桶一个，料理机一台。 2、将黄豆和清水分两...

鸡汤豆腐脑做法配方法 如何做鸡汤豆腐脑

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鸡汤豆腐脑做法配方法 如何做鸡汤豆腐脑

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