可以呀,就是放时间长些,通风些地方,自己和一小团面试试,放在干燥通风的地方,会自然发起来的。
当然可以,老面不就是这么做的吗?有的做老面会更加复杂一点,但是你说的这个也是可以的,我前几天就这么做的,不过和面的时候要非常注意碱面的用量。如有帮助请采...
可以,用温水和面,揉好面后放在比较温暖的地方,盖上,放1小时以上就自然发酵了,不过这样发出的面可能没有用发酵粉发的蓬松,还会有点儿酸。蒸出来的面食也没有...
用凉水和面放置一段时间也是会发酵的,但是需要足够的温度才可以,这个发酵时间会很长。因为凉水温度较低,是不利于...
制作馒头发面技巧:主要食材:面粉500克,酵母粉5克。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子...
可以发酵的,如果面稍微有些稀,不加面粉也可以,等醒发好后,加面揉面。一般情况下,冬天和面要用温水,其它季节和...
和面的时候水放少了,有点干,这样揉出的面团对发面是有一定影响的。面粉、水量的比例对发面很重要,面发不起来,因...
纯净水是没有问题的,做又大又白有好吃的馒头非常简单 和面比例,一斤面粉按千分之三的酵母,手工做的话水的比例是一斤面粉加5两水 先把酵母用温水化开,不要有颗...
可以发面,但是对于环境的要求是非常严格的,首先对于发面的盆儿有要求,最好是用烧制的瓷盆,然后上面盖一个盖子,把面和好之后直接放入磁盆里面,盖上盖子。如果...
冷水加酵母和面,夏天大概一个小时,冬天两到三个小时发好面,下面介绍做法:准备材料:中筋或高筋面粉500g、发酵粉...
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