腌制泡菜时放入梨片和苹果片能减少泡菜酸度,做法如下:准备材料:大白菜、梨、苹果、红椒、姜、白砂糖、蒜、盐、鸡...
(1)泡菜洗一下可直接吃,吃粥时就泡菜,一会儿就能吃上几碗粥。 (2)也可切成小块然后煸炒一下,泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣...
腌制泡菜时放入梨片和苹果片能减少泡菜酸度,做法如下:准备材料:大白菜、梨、苹果、红椒、姜、白砂糖、蒜、盐、鸡粉、白酒、辣椒面。一、准备黄芯大白菜、姜丝、...
泡菜不酸,可以采取以下方法补救:1.加入白醋:白醋的酸味可以使得泡菜的酸味更明显。可以根据个人口味适量添加,但注意不要加太多,否则会过酸。2.加入白菜:白菜...
1、因为在腌制泡菜时盐分过多。如果加入过多的盐,酵母将失去其活性,并且不容易存活。此时,有必要更换腌泡菜用的水,并且盐不要过多。2、酸洗泡菜的温度不符合要...
方法一:我们可以吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。方法二:如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分...
1、泡菜的水一定不能用生水。有部分人为了图方便而加了自来水,当然就会容易生花了,毕竟自来水是生水,含有的杂菌杂质也比较多。正确的做法就是要用凉开水或者是...
1、半冻的猪瘦肉切成丝,加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺香油拌匀腌制10分钟以上。2、四川泡菜切段备...
起泡菜水时最好用普通的盐,尽量不要用营养强化盐 问题二:四川泡菜不酸了怎么办? 四川泡菜的做法 希望爱吃泡菜的朋友试试. 工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上...
所以腌制泡菜的时间一定不要过长3~7天之后我们可以打开罐子尝一尝里面的泡菜,要是觉得味道适中的话,那么这个时候...
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