土豆去涩法 加米醋 如果是炒土豆丝,通常将生土豆丝用清水浸泡一会儿,烹调时再加米醋,既保护了维生素C,还不会有涩味。做色拉或者土豆泥时,要先用开水煮一下,...
1、擦:新土豆最好用擦子,擦子压力大,能带走一部分涩味。2、焯:擦完的土豆丝,先用清水浸泡,然后用开水焯一下,这步又可去除一部分土豆的苦涩。土豆丝的软硬,...
1、加米醋:如果是炒土豆丝,通常将生土豆丝用净水浸泡一会儿,烹调时再加米醋,就不会有涩味。做色拉或者土豆泥时,要先用开水煮一下,也可以少放些米醋,去除麻...
为了让涩味去除的更加彻底,可以在土豆的表面刷上一层淀粉并且加入适量的水,搅拌均匀过后放到活水下面冲洗。其实这...
浸泡去淀粉:将切好的土豆块放入清水中浸泡,这样可以去除多余的淀粉,减少涩口感。浸泡时间大约为15-30分钟。焯水:将浸泡后的土豆块放入沸水中焯水,可以去除土...
1、 如果是炒土豆丝的话通常将生土豆时用清水浸泡一会,烹调时再加入米醋,就不会有涩味,土豆的人群可以试一下,这种方法煮出来的味道是比较好吃的,但是有的人喜...
煮熟的土豆会有苦涩味的原因:可能是库存的陈土豆,还是不要吃了,这样的土豆有毒。常温下煮熟的土豆是否放的时间长...
煮熟的土豆会有苦涩味的原因:可能是库存的陈土豆,还是不要吃了,这样的土豆有毒。常温下煮熟的土豆是否放的时间长:根茎类的食物相对来说保质期应该比较长,相同...
看来根据你描述的这种口味,我认为那是土豆坏了,或着他放的土豆时间太长了,所以才会有你说的那种口味的,那就别吃了,吃坏肚子不划算。。
土豆不好,选上皮不变色的才好吃
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