做法一:川菜毛血旺 材料 猪血或鸭血150克、杀好的蟮鱼2条、卤肥肠半根、白百叶60克、方火腿80克、黄豆芽60克、香菜2根 大葱10克、独蒜1-2个、姜8克、干红椒20只左...
⒋材料要多样。毛血旺有国家执行标准,在《渝菜烹饪标准体系》。不过,家庭做来,可以按自己口味,重新调配食材内容...
【做法步骤】1.切菜备用。我们首先把鸭血、火腿切成片,毛肚切条,然后油菜、豆芽洗净,把木耳泡发备用;2.焯水。起...
食材:豆腐皮、豆芽、午餐肉、鸭血、郫县豆瓣酱 详细步骤:毛血旺和午餐头切厚片,我喜欢吃午餐肉,量用得比较多。...
重庆的毛血旺最正宗。毛血旺的诀窍和做法如下:准备一些毛肚、一点黄喉、一根火腿肠、一块鸭血。正宗的毛血旺还应该有鳝鱼。但是我个不爱吃鳝鱼,而且也不敢处理鳝...
做法 1.鸡翅切开,配菜切段备用:2.锅中加油烧热,放鸡翅煎至两面金黄捞出 3.锅内放入蒜末爆否,加入火锅底料炒出红...
8、毛血旺 毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,“毛”是重庆方言,就是粗犷,马虎的意思...
第一道:豆角酿鲜肉Step1:姜清洗切割成生姜沫,猪腿肉去肌肉筋膜后也剁碎肉沫,怕麻烦得话用破壁机也可以的。Step2:剁好一点的生姜末和肉馅放进一个碗中,再加上...
第5道:毛血旺,毛血旺是重庆四川的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。毛血旺主要就是用鸭血和其它配菜为主要原材...
当您想要一份甜而不腻的甜点时,红豆沙绝对是您的最佳伴侣。将红豆洗净浸泡一夜,第二天放入锅中熬煮至绵软。加入适量的糖和香*精,继续熬煮片刻。这碗香甜绵密的...
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