5.清蒸鲈鱼 原料:鲈鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握 做法:步骤1:将鱼收拾干净后,在鱼体上划两刀,抹上...
3、干腊法:如将鲜黄鱼剖开晒干,就是著名的“白鲞”,味鲜美可口;或将墨鱼(俗称“乌贼”)割去海螺峭晒干,叫“明脯”。这种干腊海鲜,不但可以久藏,并且别有...
蒜蓉开背虾 用料:鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。做法:1、大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;3、葱姜蒜、红椒剁...
1、海蛎子 2、黄花鱼 3、扇贝 4、蚬子 海蛎子:海蛎子是在浅海养殖的,需要将海蛎子壳去掉后,留下纯肉质后,做汤来吃。海蛎子非常有营养。黄花鱼:黄花鱼是在深海...
1、番茄红杉鱼:鱼煎至两边金黄,捞出装盘,倒入切片的番茄炒至软有水分出来,加入调味糖,倒入装盘的鱼上。2、清蒸大眼鸡:可以买时就剥好皮,蒸熟才剥也可以,隔...
二、捞汁海鲜 做法:1、先制作红油,锅里倒油烧至微热,放入葱,姜,八角,香叶,花椒不停翻炒,一直炸到葱姜颜色变...
海鲜的做法 一、清蒸 清蒸是一种保留海鲜原味的烹饪方式。将海鲜清洗干净后,直接放入蒸锅,利用蒸汽将海鲜蒸熟。清蒸可以最大程度地保留海鲜的鲜味和营养价值。例...
PS:1.我家也很喜欢吃海鲜,以上只是从水煮、清蒸、红烧、焗、以及粥、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考,因这些大多是广东菜式,不知是...
1.蒸海鲜 其实不管是什么种类的海鲜,用蒸制的方法是最能够保持海鲜的口感的,蒸的海鲜味道非常的鲜甜,而且能够很好的保持海鲜肉类里面的水分,吃起来非常的有弹...
海鲜的做法真的超级多,今天就跟大家分享几道我自己比较喜欢吃的海鲜吧~梭子蟹炒年糕做法:(1)准备梭子蟹,姜、葱...
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