1、羊头清洗干净然后劈开,放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟。2、捞出来控干水分。3、准备好葱姜蒜。4、再用一个大锅...
烤全羊是一道很费时的美食,一般都过时过节接待贵客时才做,首先我们选择羊要40斤左右的最合适,肉质才细腻,先把羊处理干净,去皮去内脏去头,放桶里腌制3小时,...
食材羊头肉300克青红辣椒香菜、葱、姜、蒜适量调料:盐、老抽、生抽、料酒适量步骤/方法1将羊头肉切成块,葱、姜、...
此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部...
在大榕树的保护下,我搭起火炉,串好食物,烧起炉火。我们一个人分到6串食物,分别是羊头串、骨肉相连、馒头、花菜、年糕和豆腐。我先把羊肉串放在炉子上,反复烤来...
在自治区举行的一些高级宴会上,烤羊肉串成了人们赞不绝口的高级名看,其做法也有很大的改进和创新。原来的肉片改成...
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