一、茄子削皮,切丝后洗净,番茄洗净,去蒂后切块。二、油锅烧热后,将茄子和番茄一起放入油锅翻炒,加入盐、花椒粉、姜粉、和少许生抽调色,炒匀,将茄子炒软,至...
炒茄子 酱油翻炒均匀(切记此时要小火),再加少量水后烧开转小火烧几分钟后加入盐、白糖、鸡精、料酒等翻炒起锅。此菜特点是鲜香可口,但较为油腻,适合拌米饭吃...
素炒茄子一:茄子一根,青辣椒一个,盐适量。茄子切丝,放在水里泡一会,用手稍微抓一抓,挤出茄子里的黑水,凉干水份,辣椒切丝。锅内放油烧热,下辣椒爆香,下茄...
1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。2、锅内热2大匙油。3、浸好的茄子沥干水,放入锅内转小火煸炒。4、加盖焖煮,途中要常常翻动以免...
素炒茄子的做法:1.将茄子去皮,洗净,切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分钟左右,捞出,沥净水。2.锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦...
调味料适量 素炒茄子 1 茄子洗干净,切成均匀的块状 2 青椒切成块状 3 准备好蒜瓣 4 锅烧热放入适量的油,加点盐,把茄子倒进去干煎 5 茄子金黄色后,倒入青椒翻炒...
1.食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。2.准备食材。3.将茄子切成片,在盆中加入冷水,将茄子片在水中浸泡一会儿,将...
1.食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。2.准备食材。3.将茄子切成片,在盆中加入冷水,将茄子片在水中浸泡一会儿,将茄子的碱水浸出。4.青椒斜切成片,大葱切成大段...
1.将茄子去皮,洗净,切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分钟左右,捞出,沥净水。2.锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦出香味后(捞出花...
素炒茄子最简单的做法如下:材料/工具:紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。1、三根茄子,一个青椒,...
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