1、准备活泥鳅鱼,清水加盐盖上盖子泡,让泥鳅吐沙,是为防止它乱跳,所以要盖个盖子。2、凉水煮鱼,盖盖子,烧热,...
1. 泥鳅处理干净,控干水分备用。生姜切片,小葱切段。2. 锅中加入足量清水,放入生姜片和料酒烧开。3. 放入泥鳅,大火煮沸后撇去浮沫。4. 转小火炖煮30分钟,加入...
1、泥鳅放清水中放盐吐泥沙粘液。2、吐好泥沙的泥鳅,用白酒喷晕后剁头去内脏加醋洗一下可以很好的去除身体上的粘液...
步骤1 鲜活泥鳅静养后,水倒干,撒入盐。静盖10分钟。基本全部死亡。其实杀泥鳅的方式很多,用开水烫啊,直接下锅啊等。再根据泥鳅大小选择性的进行内脏处理。然后...
1. 泥鳅烹饪一:清炒泥鳅 清炒泥鳅是一道非常简单的家常菜,做法也很简单。具体操作方法是:将泥鳅洗净后,切成段,用油爆香葱姜蒜,然后加入泥鳅翻炒,最后加入盐...
详情请查看视频回答
详情请查看视频回答
做法:1、猪脚买的时候最好请店家碾好,碾好的猪脚用水泡洗去备血污杂质。2、清洗干净后与姜片一起焯水,也可以加点料酒和葱段、花椒。3、焯过水的猪脚用夹子或火枪仔...
详情请查看视频回答
1、洗掉鱼表面的黏液有助去腥,但同时也会洗掉一部分鲜味物质。2、鱼的腥味主要集中在鱼鳞及其附着的黏液上,其次是...
返回顶部 |