自制卤水汁的配方

发布时间：2024-07-31 11:22
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卤水的制作方法

6、待水滚后，下月桂叶、桂皮、碎裂的草果、青耆、桂枝、八角，煮滚即成为卤汁。7、自制卤水做好了。

如何自制卤水?

原料:草果、花椒、干辣椒各5克,当归、甘草、小茴香各3克,白豆蔻4克,香叶10克,八角8克,桂皮2克,胡萝卜、精盐、芹菜段、香菜段、青红椒、广东米酒各50克,姜、葱各20...

请问热干面加的一勺卤水,是怎么做的,什么配方。谢谢

1、准备的卤料有：八角、桂皮、高良姜、山奈、小茴香、甘草、香菜籽、砂仁、红蔻、桅子、草蔻、陈皮、白蔻、草果、...

南京烤鸭浇的卤水汁配方

第一步：将酱油、生抽、老抽、糖、鸡精、香油、料酒、姜末、葱花、八角等多种食材按照比例倒入一个炒锅中，用小火煮10分钟左右，让所有调味料充分混合和释放香味；...

卤水的做法

卤水配方(一) 原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片,丁香10克,罗汉果3...

卤水的做法?

一、卤水的制作 一配方 1八角25克2桂皮15克3小茴15～25克4甘草10克5三奈10克6甘菘3～5克7花椒20克8砂仁10克9草豆蔻5...

卤菜的配方

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卤肉的几个配方

【自制广式卤水鸡珍】做法:1、把鸡珍用盐和生粉清洗干净，过热水(水里放姜)，这样可充分去掉腥味。2、用李锦记的卤水半支放入煲内，加适量水，放姜和蒜头，香叶两...

卤蛋的汁怎么调制

配方1：白糖、酱油各1千克，茴香、桂皮各75克，丁香、甘草、葱各25克，食盐120克，绍酒750克。 配方2：白糖、酱油各1千克，茴香、桂皮各75克，葱250克，姜100克，...

卤水中可以加酱油吗?

自制卤水的做法及配方1.实用范畴:可以用来卤制牛下货、猪下货、牛肉、家兔等。原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡...

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