自己在家做巧克力的步骤如下:1、准备好原材料:可可粉50g,奶粉45g,最后就是要准备100克的黄油,这样原材料就全部准备齐了。2、先将可可粉过筛,想要巧克力的口...
1.把糖和水置于锅里煮至122℃,同时把蛋黄打至起泡状,然后把煮溶了的糖水加入蛋里,加以搅拌至凉。2.加入已煮溶了的鱼胶片和杏仁酒后,再加入已打软了的淡奶油芝士,最...
1、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停的进行搅拌,直到碗中的东西呈糊状;2、将糊状物放入冰箱冷藏室,5至10分钟后将糊状物取出,再次进行加热直至融化,并且...
250g可可脂(或是其他油脂,最好是植物性的)150g糖粉(大概是这么叫的吧,很那种,一般用来洒在蛋糕上做装饰的)100g淀粉 1小勺朗姆酒 60g可可粉 如果需要可以再...
你最好是用玉米.酥油.糖.一起放进爆米花的机器里做成的 爆米花的原理:取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均...
可以用挤花器挤各种奶油的花上去 选择颜色鲜艳又不多汁的水果放在上面做装饰!至于怎么布置,就是各位的事情了!接下来,把COOKING用的巧克力融化 放进挤花器里面...
做法:将两材料放在一起,用搅拌机(中速)打5分钟左右放入冰箱半小时,取出涂在蛋糕上,也可以用挤花器,在蛋糕上挤上花,也可以里面加入水果挟在蛋糕中间(要两个蛋糕才行...
而酸味正是影响巧克力香气关键。精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼,巧克力能拥有滑顺的口感,而去酸则是去除巧克力的酸味,去酸的...
这样做是震出多余的大气泡.9放进烤箱200度烤10分钟,模具上盖锡纸再转180度烤25至30分钟 10 烤好后把模具倒扣在一个盘子上,等蛋糕凉透再脱模,这样是为了蛋糕回...
抹茶拿铁 抹茶拿铁是由抹茶粉和牛奶混合而成的软料,有丰富的营养成分和微量元素。食材:抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。做法:1. 取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。2...
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