1.准备一斤泡了一晚上的糯米。2.洗几次,用鱼把糯米擦干,不然炸的时候油溅得到处都是。3.加入15克淀粉增加附着力。...
步骤:1、糯米提前浸泡4个小时;2、加入切碎的葱末;3、放入椒盐粉;4、加入糯米粉拌匀;5、平底锅中放入适量植物油,将糯米平摊在平底锅中;6、小火煎,并用铲子...
1. 大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟;2. 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀;3. 用压片机将拌好的料压成1~...
将调味料和锅巴放入器皿中拌匀即可 步骤15 将拌好的锅巴放入盘中 大功告成
自制糯米锅巴的做法步骤44.锅中放油,开火,做锅巴的模具放入锅中,和油一起加热。预热到扔粒米下去米就很快浮上来时,拿出模具 自制糯米锅巴的做法步骤55.模具中...
1. 大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟;2. 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀;3. 用压片机将拌好的料压成1~1.5...
1.圆糯米用清水泡9到10个小时,把水倒掉晾干3到4个小时 2.生姜剁的碎碎的,我不喜欢吃生姜,所以剁的特别碎。生姜末...
步骤一提早八个小时把糯米清洗,用温水泡浸,泡浸到小米粒用手一碾就碎状态,沥干水预留。经过长期泡浸的糯米容积增...
自制锅巴家常做法:1、先煮米饭,煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米,尽量不要用泰国香米,因为泰国香米粘性不好,如果只有泰国香米可以加入三...
米锅巴是一种休闲小食品,香酥可口,广受欢迎。(1)工艺流程 淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装 (2)技术要点 ①淘米、煮米、蒸米:大米...
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