清明果在南方很是盛行,尤其是江浙沪一带。清明果也被人称作清明团子,艾米果。[5-6]甜清明果 浙江省、福建省和广东省小部分地区,江西、湖南、安徽部分地区均有制...
用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里,手工揉匀,再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。在中国其他地区也有类似的传统糕点,制作方法...
是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大...
只要取材健康无污染,颜色绿色的基本都是可以的;青团在不同的地区叫法不同,客家人叫它艾糍,浙江及其附近地区有称其为清明饼的,还有叫艾米果清明粿的尽管不同地...
2、放太久导致。清明果中的艾蒿(艾草)营养丰富,含有维生素、矿物质等营养成分,保存不当时很容易受到细菌的侵袭...
蒸锅里放上冷水,把做好的艾米果放入蒸锅里蒸上二十分钟的样子。记住了,锅里一开始放的一定要是冷水,不然艾米果蒸出来的颜色就会变的偏黄,不再是墨绿色。这样的...
—“扇风”。扇风,对给刚出笼的艾米果扇风,这是婧一奶奶的高招,扇过风的艾米果油光闪亮,颜色更艳丽,而且还不粘牙。每当这个时节,在我们这,不管是哪家做了艾...
五元龙凤汤,是江西省传统的名肴,属于赣菜。此菜颜色淡红,甜咸适口,肉酥味鲜,益气提神,是秋冬季节的理想营养补...
艾叶背面是白色的 希望采纳
一是闻,有浓郁清香味的原料都比较可靠;二是看,颜色偏绿的为上品,发青发黑、通体透亮的有加人工色素的可能,食后...
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