莲藕炖软烂的秘诀有:用淡盐水浸泡、控制时间。1、用淡盐水浸泡:炖藕汤的时候,我们千万不要直接下锅,要知道藕是...
1、准备原料:猪蹄1000g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡萝卜适量。2、猪脚斩大块,去杂质,洗净。3、把猪脚用开...
电饭煲炖 1、莲藕洗净,去皮,切成块状;2、准备好红枣、姜丝等材料,洗净备用;3、莲藕放入电饭煲中,倒温开水,按炖汤键即可。
第二步:莲藕煨汤前先将莲藕去皮切滚刀装入盆中,然后在莲藕上撒入适量的盐,并将莲藕抖动使其均匀粘上盐,腌制半小时。可能很多人会问为什么要加盐呢?那是因为盐...
如何轻松炖煮软糯莲藕?掌握这些秘诀,炖藕不再困难!一、盐醋水浸泡,奠定酥烂基础 炖藕的第一步并非直接投入锅中炖煮,而是需要用盐、醋和水调制出的浸泡液进行...
1、盐醋水浸泡30分钟,然后再用压力锅炖煮10分钟就可以变得非常的酥烂。2、在炖煮莲藕时,还可以在汤中加上少许的白醋,既可提鲜去腥,还能促使莲藕快速变得酥烂。...
炖莲藕容易软诀窍一、正确选材 选材料的时候得注意,有一种藕是脆的,怎么炖都不面;而有一种藕是面的,要买那种面的红莲藕,很容易炖烂的。粉藕最适合用来煲汤。因...
在做莲藕的时候,要想把莲藕做的软糯,首先一定要小火慢炖。除此外稍微加一点小苏打,即可使藕软烂。使用高压锅也是一个好方法,这样会使藕更加软烂,甜味也比较均...
湖藕口感粉糯,但缺点就是久煮不易烂。所以,有很多的朋友直接将莲藕和排骨一起炖了,最后的结果是排骨骨肉分享,而莲藕还生硬到无法下口。想要煮出这样一锅完美的...
一、正确选材 选材料的时候得注意,有一种藕是脆的,怎么炖都不面;而有一种藕是面的,要买那种面的红莲藕,很容易炖烂的。粉藕最适合用来煲汤。因为粉藕淀粉含量...
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