汤汁:蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻,淋上热油激发香味,再加入两勺生抽、一勺陈醋、少许鸡精、少许盐,最后倒入煮米线的汤水搅拌均匀即可(喜欢喝汤的话可以倒多点) 做法: 1.油热倒入花生...
1、鸡架大骨焯水放压力锅 放葱团、姜片、干红辣椒、大料, 根据自家锅大小加适量水 压50分钟 2、米线泡凉水 3、热锅凉油,油热后放酸菜炒香,加少量鸡粉(或鸡汁)4...
1、已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米线两人份、葱、姜、蒜适量、酱油、味精、盐适量。姜、蒜切片,葱切段备用。2、炒锅上火,放入姜、蒜炒出香味。3、放入肉末...
酸汤米线的做法步骤 1 1、姜、蒜切片,葱切段备用。2 2、炒锅上火,放入姜、蒜炒出香味。3 3、放入肉末翻炒。4 4、放入酸腌菜翻炒。5 5、倒入一大碗水烧沸。6 6、...
1、米线煮好过凉水 2、把鸡肉煮熟,撕成条状 3、把冲菜洗好后用开水焖熟后切细 4、核桃炸熟后切成碎末 5、蒜泥和花...
1、首先,我们制作配料,将酸菜和肉末混合在一块,锅里放油爆炒,不间断搅拌,直到肉末香味扑鼻就可以出锅了(不喜欢这般油腻的亲们可以替换成豆芽或凉粉 2、将杂...
1. 首先,将水煮沸,加入切碎的生姜,然后依次加入5克盐、一勺醋、3克鸡精、2克五香粉、2克胡椒粉,搅拌均匀后,加入少许糖、一勺生抽和一勺醋,小火熬煮几分钟。2...
4、密封:酸汤预制好放入木桶(泡坛)后,可以不用密闭封存隔绝空气,但必须用新鲜树叶、纱布、木板等盖住,以防混入杂物、杂菌而酸败变质。5、放置:初制时应置于...
11、辅料生抽15ml,葱姜蒜米5g,白醋15ml,盐1g,红辣椒1根,泡椒6根,泡椒水适量 香辣酸汤肥牛米线的做法步骤 1 米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意鸡蛋可...
准备米线:将泡软的米粉放入碗中,倒入煮好的酸汤和鱼片。加配料:在米线上撒上葱段、青椒丝、香菜碎,再撒上适量的辣椒粉和花椒粉。浇热油:另起锅烧热少量食用油...
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