1、准备好以上食材。2、锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入,飞个水后盛起沥水。3、肥牛放入沸水锅中至断生捞出。4、锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加...
步骤1:金针菇焯水 步骤2:牛肉焯水 步骤3:热锅倒油,倒入姜末蒜末 步骤4:加入一大勺辣椒酱 步骤5:加入一勺糖,一勺蚝油 步骤6:加入适量开水 步骤7:倒入焯好的牛肉,...
1、材料:肥牛片200克,金针菇1把,绿豆粉丝1把(50克),四川红泡椒10颗,酸笋40克,花椒10颗,姜蓉10克,蒜蓉10克,香葱碎10克,干红椒5颗。调味料:生抽1/2大匙...
步骤: 1、先调酸辣汤:碗里放一勺葱花、一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺芝麻、热油泼在上面激发香味,加两勺生抽三勺醋半碗凉白开调匀。 2、水中加一勺料酒煮开放入肥牛焯熟,再烧水把粉条...
做法:1、肥牛用刨片机刨成薄片,经码味后,入沸水锅中氽至断生捞出;银芽择去两头留中段,洗净后放入玻璃盘中垫底。2、净锅上火,放入化鸡油烧热,投入姜蒜米爆香...
1金针菇清洗干净,放入开水中汆烫捞出,铺在盘子里2锅中热油,加入切好的姜蒜尖椒小米辣3加入辣椒酱,炒出香味儿4加水,加陈醋料酒适量盐和白胡椒粉,大火煮开5加...
海南黄灯笼辣椒酱30g 肥牛卷1盒 金针菇50g 莴笋50g 【配料】小葱1根 蒜3瓣 柠檬1个 野山椒3个 姜10g 芝麻少许 【调料】盐5g 料酒适量 白醋少许 胡椒粉 【制作过程...
做法:1、先把鱼子放到加有姜葱、料酒和盐的沸水锅里,汆至断生捞出。2、另取净锅放红油烧热,下豆瓣酱、蒜泥、姜末和泡菜粒炒香后,掺适量的清水烧开,加盐、胡椒...
在汤汁煮沸的过程中,记得撇去浮沫和配料渣,这样能使后续的肉质口感更佳,吃的时候更能享受纯粹的肉香。接着,将准备好的肥牛片放入汤中,煮至变色即可,注意不要...
1,煸炒酸菜:酸菜一定要炒,不然酸菜中特有的香气出不来。酸菜下锅翻炒,同时放入准备好的拍过的蒜瓣,出来香味后即可盛出来,时间很短。另外,酸菜煸炒前一定要...
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