1、红色金子西班牙藏红花 藏红花也就是是番红花的雄蕊,是世界上最贵的调料,22.5万根的雄蕊晾干后只有500克。做一...
世界顶级食材有西班牙藏红花、意大利白松露、西班牙伊比利火腿、法国布塔尼亚蓝龙虾、里海珍珠鲟鱼鱼子酱。1、红色...
1、软兜长鱼 软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可...
清炖狮子头 1949年第一次国宴的时候就有清炖狮子头,清炖狮子头是江苏地区的经典名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥...
红烧狮子头采用肥四瘦六手工切成米粒和顶级清汤熬制而成,肥而不腻,清淡不淡,因为其制作出来雄壮威武,故称狮子头...
灵芝,如今市场上出现的大部分都是人工培育出来的灵芝,野生灵芝产量稀少,即使在深山老林也难以找到,可与肉类炖汤...
肉质鲜美。蓝龙虾:其名称来源于其蓝色的壳,是深海中的顶级海鲜,肉质紧实,味道鲜美,是餐桌上的奢华享受。鲟鱼鱼子酱:由鲟鱼卵制成,是鱼子酱中的极品,其口感...
著名的菜肴是红烩鸡(COQAUVIN)、红酒烩牛肉(BOEUFALABOURGUIGNONNE)伯根第烤田螺(ESCARGOTBOURGUGNONNE)。 NORMANDY诺曼底地区 产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹...
1. 软兜长鱼 软兜长鱼,又称“软兜鳗”,是淮扬菜系中极具声誉的佳肴之一。淮安人待客热情,尤其喜欢以这道“鲜、香、味”俱佳的菜肴让客人提前品尝,并赞不绝口。...
1、鹅肝(FoieGrasd’oie)鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美,被欧美...
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