麻辣馋嘴蛙做法及配方 制作方法:1、净蛙肉洗净,每只改刀成四块。2、锅上火,加色拉油50克烧至五成热,加馋嘴底料...
第一步至关重要——准备青蛙。新鲜的青蛙是最佳选择,可以从可靠的供应商或市场购买。购买时,请检查青蛙是否活力十足、肌肉饱满。清洗青蛙时,先用清水冲洗干净,...
馋嘴蛙 原料:牛蛙600克,青笋100克,鸡腿菇100克.调料:老油100克,馋嘴酱30-50克,葱蒜末各10克,鲜汤500克,鲜花椒5克,辣椒段5克。腌料:嫩肉粉3克,盐2克,...
3. 炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了 4. 大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中,大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因...
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做法:1、瘦肉及肥肉同剁烂,加入调味料搅至起胶,分别做成小肉丸。 2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手, 将粉团搓成长条形,再分切...
1:仔姜馋嘴蛙主要材料:田鸡750克,仔姜丝50克。调料:自制仔姜油35克,小米辣20克,郫县豆瓣15克,泡椒碎10克,青椒段10克,姜蒜米共10克,花椒粒5克,鸡精、味精各5克,盐、...
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一、韭菜鸡蛋馅 韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒...
一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。 省油做法:...
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