半个猪脚做沙姜猪手
沙姜猪手【沙姜汁】沙姜25g红葱头45g蒜末5g热油2大勺酱油2勺做法步骤1、买猪手去骨头2、把多出来的肉填补到少肉那里3、把保鲜膜先把肉卷起来冰冻60分钟后再拿出来帮绳子和筷子，可以用棉绳或者水草，4、放锅，放酸醋，花椒等配料，煮半个小时5、放进冰水6、可以用保鲜膜包着放冰柜后面会介绍。
沙姜焗猪手By 宸•羽用料猪前蹄半只姜1块蒜1头沙姜适量油适量盐3克酱油2勺老抽半勺料酒1勺鲜鸡汁适量胡椒粉1匙冰糖5克做法步骤1、猪手剁成块。2、准备配料：姜、蒜、沙姜。3、猪手凉水入锅，加入姜片和料酒焯水。4、焯水后捞出。5、起锅热油，炒香姜蒜。6、倒入猪手炒干水分。..
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卤猪蹄炒糖色： 锅留一点点油，加白糖，小火慢慢融化，待糖呈现焦糖色，密集小泡泡时候加入少许开水继续烧开，盛出备用即可。糖色会然食材更好的上色。By pmm0127用料猪蹄2个沙姜1小块干辣椒5个生姜一块葱段适量太太乐料酒少许盐适量卤料包1个生抽30克老抽30克蚝油30克太太乐蘑后面会介绍。
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中秋家宴菜2023年中秋节传统菜单小时候的中秋节必备的By 永恒繁星用料鸡1只做法步骤1、玉兔2、沙姜猪手3、五柳蛋4、乳鸽5、炒花螺6、蒜蓉粉丝蒸虾7、赏月品8、金沙南瓜9、圆满做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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