大火收汁要盖盖子_大火收汁要盖盖子还是不盖
香辣蒜蓉油焖梭子蟹准备料汁：半勺老抽两勺生抽一勺蚝油少许盐小半勺白糖半勺番茄酱加水搅拌4、倒油把蟹有肉那面粘点玉米淀粉下锅煎煎定型就稍微翻动下5、加入蒜蓉炒香6、加入料汁和蟹的脚脚跟壳盖上盖子小火焖4分钟7、蟹变色了就大火收汁把蒜末收香全巴在蟹上加入葱段翻炒两下就起说完了。
可乐鸡翅将鸡翅下锅两面煎至金黄，同时放入姜片3、倒入一瓶可乐4、加入约10毫升生抽，5毫升老抽，适量清水5、盖上盖子，焖煮约10分钟6、开盖大火收汁7、撒白芝麻8、出锅9、香香甜甜，太好吃啦小贴士零难度，孩子最爱做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看说完了。
秘制鸡翅蚝油，一小勺老抽2、腌制十几二十分钟。锅里倒少许油，放冰糖稍微炒一下(千万不要炒焦),把鸡翅和腌制的料一块倒锅里炒，放葱，放热水，没过鸡翅，盖盖子炖半小时，大火收汁，最后放一点点盐，出锅前撒芝麻。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜是什么。
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蒜香口蘑牛肉粒勺做法步骤1、放少许油蒜炒出香味2、加入牛肉粒(直接超市买的蒜香牛肉粒)3、加入口蘑(口蘑切片)中火翻炒片刻4、口蘑煮出水后加入蚝油生抽5、水淀粉勾芡小火盖上盖子焖一下两三分钟大火收汁做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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红烧蝤蠓By susan53333333用料青蟹3只姜5片做法步骤1、起锅热油(多点油),加姜片，入蝤蠓煎至金黄色，闷一小会。准备料汁：料酒+生抽+耗油+豆瓣酱+白糖+一碗水，盖上盖子大火烧开直至收汁做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不重样早餐今日早餐分享：梅子排骨、Tartine(开放式法棍) 制作步骤： 1、排骨焯好水(早上吃我一般都不放油炒) 放1勺柚子酱油、1勺有机酱油、半勺冰糖，半勺白醋(勺用的是同一个)三颗乌梅，三颗六制梅干喝适量开水(没过排骨),大火煮开后盖上盖子转小火30分钟后收汁(我没有放老抽色泽偏浅) 2、煮小发猫。
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