什么菜煮了不会变色
绿豆汤煮不直接下锅?大厨的秘诀,轻松开花生花,告别变色烦恼!许多人在烹制绿豆汤时常常遇到两个难题：一是绿豆不易快速煮烂，耗时较长；二是绿豆汤容易变红，影响外观和食欲。今天，让我们跟随大厨的脚步，探索一个简单却有效的绿豆汤烹饪技巧，让你在短短8分钟内便能煮出既开花又保持绿色的绿豆汤。一、揭开绿豆汤变色的秘密要想了解绿豆汤还有呢？
鸡毛菜大骨汤河粉一个人也要好好吃饭好好生活(●—●),简单也可以美味！By Lena_cao用料河粉1人份鸡毛菜100克盐半茶勺猪筒骨300克做法步骤1、猪筒骨一份600克，焯水后放葱姜中火炖2小时，扔掉葱姜，取一半汤和肉。2、放鲜河粉一份，鸡毛菜洗净，放进去，稍微煮一下，到河粉散开，菜变软变色，放半茶好了吧！
妈妈的酸菜,从未失败!对家的深切思念尽在其中首先，将青菜在热水中焯煮至变色后取出晾凉。在焯菜的热水中添加适量盐，但注意不要过咸，待水冷却后将青菜浸泡其中，确保水完全覆盖青菜。持续浸泡一周，若想增加酸味可延长浸泡时间。注意，盐量不宜过多。根据个人口味偏好，可以适度增加盐分，但需保持在自己能接受的范围内，这样是什么。
妈妈腌的酸菜从没失败过,是对家念念不舍的重要一点!第一步，开水煮了青菜变色捞出来晾凉，开水里加盐不要太咸，水凉后把菜放进去泡一个星期，水要没过菜。一个星期后变酸，想要更酸继续泡。盐不能放多了。当然，依照个人口味可以多加点盐，放到自己能接受的程度就行，这样也会酸。正常来说酸菜1个月没问题，前提是你煮的时候就烫下，不说完了。
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两亩地毛豆炒玉米By 蟹蟹梨？用料毛豆玉米盐做法步骤1、备菜：黄豆剥壳，玉米剥粒做法： ❥锅中热油倒入毛豆，翻炒后加书焖煮❥焖煮至变色，倒入玉米粒翻炒❥加少些盐调味，加适量清水焖炒至熟即可#家常菜2、一份毛豆炒玉米就完成了做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“..
秋日去火饮品霸王花海底椰清甜好喝，又去火得霸王花海底椰By 春暖花开oO用料霸王花1只海底椰5g无花果几颗陈皮适量做法步骤1、材料准备好2、材料放入锅里3、加入适量清水4、煮开转小火慢慢煮一小会5、煮到汤汁变色6、清甜好喝7、润燥去火做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果是什么。
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蚬子肉炒豆芽By 徐6用料蚬子肉300g蒜头4瓣葱1根玉米油少许刚出芽的黄豆芽300g做法步骤1、刚发芽的黄豆芽清洗蚬子肉清洗2、油葱蒜爆锅下黄豆芽加酱油蚝油水焖煮变色10成熟3、放蚬子肉翻炒不要太久不然硬4、出锅前放盐(根据口味) 味精一点小贴士自创菜出锅前要尝下黄豆芽熟是什么。
酱香红扁豆烧肉在菜市场遇上卖红扁豆，营养价值很高，买了三块钱的，谁知煮熟就变色，和肉一起炒，加了豆瓣酱和太太乐红烧酱油，颜色更红了，不过味道绝绝子。By 阿冒冒美食用料红扁豆300克猪肉300l克太太乐宴会料酒适量太太乐红烧汁适量太太乐鸡精调料味少量小葱1根蚝油1勺豆瓣酱1勺淀粉1是什么。
蒜苗炒羊肉By 油菜花开呀用料熟羊肉200克蒜苗300克油20克生抽10克糖3克醋5克姜10克花椒1克盐1克做法步骤1、熟羊肉切片2、蒜苗洗净切段3、起锅烧油，油热下花椒、生姜、蒜苗白，略炒，下羊肉，加生抽、糖、醋、盐，用少许水沿锅沿一喷，煮几秒，下蒜苗，炒变色即可。4、下饭菜做菜好吃都是什么。
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