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水培豌豆苗的做法,清炒豌豆荚的做法豌豆荚新鲜的豌豆荚像荷兰豆的豆荚一样,都是青绿色;在豆子没鼓之前,豌豆荚也是扁扁的,摘下来,像豆角一样去掉两端和老筋,洗净即可炒食,清脆鲜嫩,特别好吃。即使是成熟鼓豆后的豌豆荚,不少人剥开取豆后直接将外壳扔掉,其实看似较老的外壳,经过简单的处理,这种的豌豆荚也是可以后面会介绍。

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