大火收汁还是小火收汁糖醋排骨
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糖醋排骨沫过排骨，大火转小火煮半小时左右6、大火收汁，捞出排骨7、热油放冰糖，熬糖8、放入捞出的猪排9、锅边倒入香醋10、倒醋，后盖锅盖焖一分钟11、即可出锅12、糖醋排骨就做好了小贴士直接炒排骨更能锁住肉的水分，所以我没有焯水做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索小发猫。
糖醋排骨家庭版假期在家给家里人做一份糖醋排骨，软烂好吃又下饭By 爽姐的爱心餐用料排骨500g葱姜蒜适中食用油20g生抽两勺冰糖20克做法步骤1、油好了吧！ 倒入莫过排骨的水，多加一些，要炖煮半个小时，先大火，后面10分钟转小火收汁6、收汁出锅小贴士冰糖是上色的，没有也可以用老抽。这道菜主要好了吧！
糖醋排骨好放姜片和排骨炒至变色后加入葱花、蒜。提前调好糖醋汁：1勺老抽，2勺料酒，3勺生抽，4勺醋。倒入调好和添醋汁和烧开的热水，放入一把冰糖。开小火炖煮50分钟。2、五十分钟后开大火收汁，快出锅前再倒入五勺醋，收汁至粘稠即可出锅。3、酸甜可口的糖醋排骨就做好了。做菜好吃都有小发猫。
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