怎样做鱼片粥好吃窍门

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8月新尝试:椒麻鱼片,暖胃提气,尽享川味独食经典以便鱼片能均匀吸收。Q: 鱼片不入味怎么办?A: 腌制时加入适量的盐及白胡椒粉,促进提前入味。Q: 椒麻味不足怎么办?A: 增加花椒和辣椒量,或在炒制中添加花椒油。Q: 鱼片粘锅怎么办?A: 炒制前确保鱼片表面水分已去除,或在炒时加少量油。厨艺小窍门选择新鲜的草鱼以保证鱼肉好了吧!

替自己“箍煲”,再上猛火灶◎明前茶研究生毕业前的那个寒假,朋友小郭回到老家的一条窄巷里,吃上了远房二伯做的煲仔饭和砂锅鱼片粥。要给钱,二伯不收,却从里屋捧出小发猫。 如何承受这冷热相激的压力呢?很简单,不妨在做砂锅的阶段,就在陶泥中有意混入少量的砂砾、陶渣、草木灰,这些貌似碍事的“杂质”,会让忽小发猫。

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