番薯粉怎么做煎饼_番薯粉怎么炒最好吃
地瓜,丰收时节而且地瓜也是所有作物中产量最高的，因此，很长一段时期，地瓜以及地瓜干就成为我们那个地方最主要的粮食作物。在我的记忆中，上世纪六七十年代，每家每户庭院里都有一大囤地瓜干，那是家家户户赖以生存的依靠，是他们的命根子。地瓜收成以后，鲜地瓜和地瓜干摊成的煎饼能吃整整一说完了。
果腹物成席上餐□雨茂二十多年前，我撰写学位论文时，读了很多张炜的小说，《九月寓言》是其中之一，许多情节印象深刻，其中尤以地瓜的故事最为难忘。小说里，地瓜是小村人的主食，可以烤着吃，亦可以蒸煮后吃，人们将地瓜干磨成粉，用来做水饺、馒头和饼子，甚至还用来摊煎饼。总之，面粉可以做成的食说完了。
清淡而美好的乡村生活冬日的乡村，袅袅炊烟，温暖人心。那淡淡的烟火味，让人不禁想起过去简单而美好的乡村生活。7080后的农村孩子，都曾经历过那段生活艰苦的日子，吃着红薯饭长大。虽没经历过吃糠咽菜，但每个农村家庭基本都是主食地瓜煎饼，锅里煮着芋头，人吃不了剩下的拌些草料麸糠来喂猪。在那物还有呢？
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