鸭肉的功效与作用本草纲目
真正的初秋第一肉!比猪肉补人、比羊肉便宜,一定要吃一次初秋时节，夏季的余热未退，秋燥日益明显，盲目进补很容易上火、生病。此时，能消解暑气、滋阴润燥的鸭肉又成了餐桌上的首选肉类。金秋最宜吃鸭子中医认为，鸭为水禽，性寒凉，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。据《本草纲目》载，鸭肉味甘、性小发猫。
红枣炖鸭坦白局,这么做滋补又嫩鲜,保姆级食谱,被家人夸爆尤其在《本草纲目》中就有记载，认为鸭肉具有滋阴养胃的功效，而红枣则能养血安神。相传，唐代著名医学家孙思邈在其著作中提到，将红枣与鸭肉同炖，不仅能够增加菜肴的营养价值，还能调和鸭肉的凉性，使其更适合各种体质的人食用。 在古代，红枣炖鸭不仅是普通百姓家中的滋补佳肴小发猫。
⊙ω⊙
＞ω＜
夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法也...鸭肉自带清凉属性，能够滋五脏之阴，清虚劳之热，正适合体内有热、阴虚体质的人食用。02健脾补虚《本草纲目》还提到鸭肉“主大补虚劳”,鸭肉营养丰富， 能及时补充夏季因人体代谢增快所消耗的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等矿物元素。03低脂营养鸭肉的脂肪、碳水好了吧！
天气炎热、湿气渐重,什么药膳可以健脾祛湿?问：天气炎热、湿气渐重，什么药膳可以健脾祛湿？答：冬瓜老鸭汤——《本草纲目》中记载鸭肉能补虚除客热，和脏腑，利水道，和葱、豉煮汁饮之，去卒然烦热。清代王孟英也认为鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”；冬瓜皮味甘，微寒。主除小腹水胀，利小便，止渴。冬瓜肉味甘后面会介绍。
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