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隐藏在菜单里的秘密:最贵的大菜为何放在最前面?看一眼菜单的设计,大体就能了解馆子的档次和特色,毕竟,菜单也算是餐馆的“第二门面”。不过,很多人并不知道,小小的菜单里,隐藏着商家的许多“小心思”。常见的套路之一,是定价策略。一本菜单,翻开前几页,一般都是大菜、招牌菜,价格不菲,再往后,才是特色菜、家常菜,最后是酒水是什么。

隐藏在菜单里的秘密:最贵的菜为什么要放在最前面?看一眼菜单的设计,大体就能了解馆子的档次和特色,毕竟,菜单也算是餐馆的“第二门面”。不过,很多人并不知道,小小的菜单里,隐藏着商家的许多“小心思”。常见的套路之一,是定价策略。一本菜单,翻开前几页,一般都是大菜、招牌菜,价格不菲,再往后,才是特色菜、家常菜,最后是酒水说完了。

金山张堰镇这个“嵌入式”的长者食堂正式开放窗口旁“今日菜单”和“食堂价目表”一目了然,红烧鲫鱼、盐酥炸鸡、肉末豆腐、酱蛋、炒青菜…烧的都是家常菜,香喷喷、热腾腾。图说:老人就餐。张堰镇供图(下同)这个大约80平方米的长者食堂集烹饪、配菜、就餐等功能为一体,最主要的就餐区明亮整洁,每个小方桌都摆放着花束是什么。

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