麦芽糖的制作过程用白砂糖制作
龙须酥:传统美食的魅力作者：爱欢宝呦在中国美食的宝库中，龙须酥以其独特的口感和深厚的文化内涵，成为了传统糕点中的一颗璀璨明珠。首先，龙须酥的制作工艺十分考究。它选用上等白糯米、麦芽糖、精制白糖和优质猪油等为主要原料，经过多道工序精心制作而成。在制作过程中，原料经过糖化、拉丝、熬煮还有呢？
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酥软香甜,拉丝诱惑:自制黑芝麻沙琪玛《自制香脆芝麻糖条，轻松掌握家庭版小食制作秘籍》食材清单： - 普通面粉：250g - 鸡蛋：3个(去壳后约160g) - 无铝泡打粉：2g 或酵母：2.5g(可选) - 芝麻：适量- 清水：50g - 白糖：70g - 麦芽糖：70g(可用蜂蜜替代) 制作步骤： 1. 将面粉与泡打粉(或酵母)混合均匀，加入鸡蛋，揉成光滑的面团。面团需好了吧！
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香甜灶糖迎小年 手工艺人守年味已从事灶糖制作手艺32年的卓文章，每天早上8点便起床做灶糖。倒入白砂糖、麦芽糖，熬煮沸腾后逐一加入米干(大米加工品)、芝麻、花生，翻炒过后趁热倒出压实、定型，进行分割装袋…一道道工序后，洁白的米糕便制作完成。图为灶糖手工艺人卓文章制作米糕。余汕康摄“农历小年夜，后面会介绍。
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(新春见闻)香甜灶糖迎小年 手工艺人守年味已从事灶糖制作手艺32年的卓文章，每天早上8点便起床做灶糖。倒入白砂糖、麦芽糖，熬煮沸腾后逐一加入米干(大米加工品)、芝麻、花生，翻炒过后趁热倒出压实、定型，进行分割装袋.一道道工序后，洁白的米糕便制作完成。1月31日，灶糖手工艺人卓文章制作米糕。余汕康摄“农历小年后面会介绍。
(新春走基层)香甜灶糖迎小年 手工艺人守年味已从事灶糖制作手艺32年的卓文章，每天早上8点便起床做灶糖。倒入白砂糖、麦芽糖，熬煮沸腾后逐一加入米干(大米加工品)、芝麻、花生，翻炒过后趁热倒出压实、定型，进行分割装袋…一道道工序后，洁白的米糕便制作完成。图为灶糖手工艺人卓文章制作米糕。余汕康摄“农历小年夜说完了。
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