怎样炸丸子凉了又酥又脆
炸丸子,切记不要放面粉和淀粉,教你正确做法,外酥里嫩放凉不硬作者：是你又如何炸丸子，切记不要放面粉和淀粉，教你正确做法，外酥里嫩放凉不硬不知不觉已经到了腊月了，俗话说“过了腊八就是年”，大家开始打年货了吗？腊肉、香肠、圆子，是过年必不可少的年货。每年腊月二十六，母亲就会买猪肉、架油锅，开始炸圆子。圆子是当地的俗称，其实就是后面会介绍。
⊙﹏⊙
炸萝卜丸子,别放面粉淀粉,放这2样,口感酥脆焦香,凉了不回软凉了不回软冬天吃萝卜，可谓是好处多多，最近家里屯了不少萝卜，没别的原因，最重要的就是便宜，3毛钱一斤不得多买点吗，买上30斤还不到10块钱。天冷多吃，滋补润燥、促进肠胃蠕动，老少皆宜。萝卜，炒着吃全家都吃腻了，每次我做这道菜，都没人愿意吃，倒是炸萝卜丸子，怎么吃都不够，隔三小发猫。
炸肉丸子,记住别放面粉,厨师长教你正确做法,焦香酥脆不回软今天给大家分享一下炸肉丸子的正确方法这是饭店的秘制做法厨师长亲自传授的保证比30元一斤的炸肉丸子更好吃。 肉丸子炸好后可以直接吃还能做炖菜、煮汤好吃的做法非常多但关键就是把肉丸子炸好。肉馅该怎么调呢下面我就把方法分享给大家。 首先不管炸素丸子还是肉丸等会说。
＞ω＜
炸胡萝卜丸子丸子颜色更加深一些，硬壳也更明显10、外焦里嫩，热吃凉吃均可11、营养美味小贴士1. 胡萝卜擦细丝后再剁短，胡萝卜丝越短越利于挤出圆乎饱满的丸子； 2. 加入鸡蛋可增加香气和营养，但胡萝卜本身也出汤，所以面粉量就相应地多一些；如果不放鸡蛋，面粉量可少一些； 3. 炸丸子的油温不要好了吧！
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