什么菜煮起来容易发黑
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炒山药时,直接下锅炒就错了!多做“2步”,山药脆爽还不发黑山药可以煮、可以炖汤、可以炒着吃，最简单最受欢迎的做法要数炒山药，脆爽可口，老少皆宜。不过说到炒山药，相信很多人都遇到过这种情况，山说完了。 不过那种粗大的菜山药更容易被氧化发黑，处理时要多注意，优点是口感更脆爽，根据自己的喜好选择。1、黑木耳放进大碗中，加入温水浸泡，等黑说完了。
揭秘!煮出色泽诱人又滋味满分的花生,只需一招,香脆不发干并且更容易入味，而且熟起来也会更快，最重要的是口感更好。像这种带泥的新鲜花生就是今年刚从土里面出来的，我们把里面不好的、坏掉的、被虫蛀了的花生挑拣出来，那样的花生不仅占位置，而且煮出来也不能吃。讲这个花生就是被虫蛀过的，表面看上去好像没什么，但是你把它掰开一等会说。
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秋天,一次买10斤板栗这样冻起来,香甜粉糯不发黑,放一年也新鲜秋天，一次买10斤板栗这样冻起来，香甜粉糯不发黑，放一年也新鲜。又到了一年一度的吃板栗季节啦，最近正好是板栗成熟上市的季节，北方的小伙后面会介绍。 生板栗直接冷冻就容易冻坏出水，颜色发黑。如果熟透的板栗冷冻后再取出来加热煮，板栗就容易碎掉不完整。卖相和口感都大打折扣。下面就后面会介绍。
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