怎样炸带鱼才能又脆又香
调制“脆皮糊”时,记得别放水和鸡蛋,这样调炸啥都脆,还不回软炸带鱼等等，都酥脆可口，让人越吃越香，只要把它们端上桌，大人孩子都会抢着吃，特别抢手。不过想要做好这些油炸美食，首先要学会如何调脆皮后面会介绍。 才能让食物轻松挂糊，炸好后口感佳。 (调脆皮糊时用啤酒，不仅可以让炸出的食物更酥脆不回软，还可以起到去腥增香的作用，所以记得别用水调后面会介绍。
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声音里的河南·年味儿 | “炸”出的春节天刚蒙蒙亮，位于焦作的驴肉大集已经人声鼎沸。如果要用一个自带画面和音效的字，形容河南人的春节，“炸”绝对当属其一。食物在高温之下产生美拉德反应，河南人的年就来了。炸麻叶、炸春卷，由于含水很少，干炸的声音平和后渐入高潮。而炸酥肉、莲夹、带鱼…要裹匀脆炸糊，入六成说完了。
ˋωˊ
年货就要开始准备啦作者：漂亮美丽的小仙女儿年货是过年的应时物品，包括吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的(拜年)礼物、干的、鲜的、生的、熟的，采购年货的过程称之为“办年货”，置办年货是中国寻常百姓家不可或缺的头等大事。炸带鱼是一道以带鱼为主料的菜品，制作工艺是炸，特点是色泽等我继续说。
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