1、牛腱子肉切成大块,放入清水中,浸泡24个小时,8小时换一次水,把牛腱子泡得发白后捞出,冲洗干净。2、牛腱子冷水下锅,加入几个葱段、姜片、料酒,开大火煮几...
1. 将牛肉切成块状,用开水焯水去血水备用。2. 在锅中加入卤水汁、八角、草果等香料,用小火煮开。3. 将焯好水的牛肉块放入锅中,加入姜片、大葱段、生抽、老抽等...
卤牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可...
卤牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步...
步骤1 我卤料是用的整个的姜片和蒜,切碎的是准备等等炒其他菜用的。除了切碎的姜片和蒜都是这回卤料用的香料了 步骤2 牛腱肉,脊骨,水洗干净,冷水下锅,去血水...
首先,将牛肉洗净后,用锥子在肉上戳洞,以增加原汁原味的汤汁。以500克牛肉为例,1000克需相应翻倍。将牛肉和一半...
卤牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,它以浓郁的香气、鲜美的口感和丰富的营养而著称。正宗的卤牛肉做法需要经过精心的选材、腌制、炖煮和调味等多个步骤。下面是一...
做法一:十香卤牛肉 第一步,备好八角、茴香、香叶、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、黄酒、牛肉。第二步,将牛肉直接处理后洗好了,备好锅加上水,将所有的...
卤牛肉的做法:主料:牛肉1000克、卤料包35克。辅料:葱段4、5段、姜片3片、生抽5勺、老抽1勺、盐1勺、白糖1勺。具...
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