红酸汤鱼:1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸,捞出只要水,放入红酸汤、木姜子和蒜,搅拌后放入鱼,煮熟即可,上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜。(这是目前各地流行的做...
首先是贵州凯里酸汤的做法步骤 1. 大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用。2. 50克面粉加100毫升水调散,剩下400毫升...
1.必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔,去鳃及内脏,剔甲洗净,两侧剞刀,斜切两段,入汤碗时对齐。2.整鱼不要炸硬,过油除腥即可。武火熬鱼,才能出白色...
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做法:1:将酸辣椒用破壁机粉碎 酸辣椒,凯里特色美食材料 粉碎后的酸辣椒 2:锅里放油 3:将粉碎的酸辣椒倒进烧开的油里面炒香后放入清水 4:放入生姜片,木姜子...
(这是目前各地流行的做法,因为红酸汤超市里有成品料出售,使用方便)白酸汤鱼:放入特制白酸汤,和姜、木姜子、蒜...
凯里酸汤鱼的做法 草鱼削成鱼片,放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟,西红柿切块备用 锅里放入油烧热,放入蒜片丶姜,...
1.草鱼去鳞去鳃处理干净,切成大块;西红柿切块;土豆去皮切片。2.大火加热炒锅中的油,爆香老姜片和朝天椒(或干辣椒),放黄豆芽和土豆片,调入盐煸炒数下。3.加...
如果你不放心,就去掉吧),放在无水无油(这个很重要,不然会坏的)的密封容器中,加盐、白糖、高度白油酸汤鱼:用...
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