把烤箱事先调好温度(150~170之间,上下管),预热大约10分钟。然后就把托盘连着蛋糕液一起放进烤箱里,烤制40分钟...
教你纸杯蛋糕简单又柔软香甜的做法
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1、准备好全部食材。牛奶55g,油35g,低粉110g,糖100g,鸡蛋3个。2、蛋清蛋黄分离,蛋白分次加糖打发。3、再加入蛋...
1. 准备材料 2. 鸡蛋全蛋低速打散,一次性加入糖,快速打发 3. 打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理 4. 加入牛奶和橄榄油,再加了几滴柠檬汁,快速翻拌 5. 筛入...
烹饪步骤 1/7蛋白加45g糖,分三次加入,打发到可以倒扣过来不流动 2/7融化黄油后加入牛奶,加糖20g,再加入蛋黄和面粉,搅拌均匀成蛋黄糊 3/7把步骤1打发的蛋白加到...
蛋白的硬性发泡就是倒过容器来,蛋白也不会掉出来。5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中,慢慢的搅拌均匀,推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒...
如下图所示;13.三次加糖,如下图所示;14.打至硬性发泡,如下图所示;15.用刮刀挖三分之一蛋白入蛋黄糊,如下图所...
倒入过筛好的面粉,从下往上(千万不要打圈搅拌)拌匀至无颗粒光滑的面糊 3 倒入纸杯内,轻震几下,入烤箱,中层,1...
1.面糊制作阶段:将黄油和砂糖倒入搅拌盆中,低速打匀,然后敲入一个鸡蛋,中档打匀。2.将面粉,泡打粉,奶粉倒入搅拌盆。面粉要使用低筋面粉,用刮刀沿着一个方向...
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