做法:羊肉洗净;汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。 放入羊肉绰去血水;捞出洗净,并控干水份。锅中热油,放入姜片、葱白、八角、香叶煸香;倒入羊肉翻炒至...
材料羊肉370克,洋葱75克,土豆、扁豆各250克,蒜末、香叶,面粉各少许调味料猪油75克,奶油50克,茴香、辣椒粉、面粉、盐各少许 做法 1、羊肉洗净后切成小块;洋葱...
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第一步:先煮沸一锅水,放进棒子骨,绰水十多分钟,将骨骼里的鲜血煮出去,捞出来骨骼,扔掉水。第二步:在压力锅里添加凉水,放进老生姜片,再放进焯焯水的棒子骨...
山西刀拨面的做法:面粉300克,水120-130克 1.将面倒入面盆里,用水和好(水温:冬春秋温,夏凉),揉至面团光滑,...
一、香菇菜心 1:将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。(干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。)2:...
特点:色泽红亮,口味香醇。 适用范围:乳鸽、猪耳朵、鹅掌、猪肚、牛肚、鸡蛋、豆腐等。 顾厨卤水 原料:A.草豆蔻20克,肉豆蔻20克,丁香5克,小茴香35克,白芷5克,良姜30...
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1、辣香豆腐:在上述口味的基础上,烤熟后加香辣粉即可。 2、鱼香豆腐:在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末,鱼香菜等。 3、蒜香豆腐:在原味基础上加入...
【制作步骤】:1、经常做饭的人都知道,鸡的琵琶腿(鸡小腿)很嫩,容易熟而且口感好,除了那根腿骨都是肉,所以,自家做我常常用鸡腿(外面店里用的是整只的鸡剁...
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