1、茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。2、西红柿切块,瘦肉切好后用淀粉、料酒、酱油腌制20分钟。3、油烧热将瘦肉快速滑炒后装起备用。4、油烧热将茄子下锅炒,放入西...
1. 准备工作:将茄子洗净,切成块状;将猪肉切成丝状;将大葱、姜和大蒜切成末。2. 处理茄子:将切好的茄子放入开水中焯水,使其稍微变软,然后捞起沥干备用。3. ...
步骤一,清洗茄子并切成5厘米长的段,猪肉切成薄片,青椒切块,葱姜蒜切好备用。接着,加热锅子,倒入适量油,放入茄子段翻炒,待软糯后加盐和糖调味,持续翻炒均...
起锅烧油,倒入蒜片、十三香、肉片,煸炒至肉变色。加入生抽,倒入茄子,翻炒至茄子软烂。盐、鸡粉、水、翻炒至茄子软烂即可。成品。
步骤:1. 茄子洗净,切丝。2. 猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。3. 炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。4. 锅里放油,5成热。5. 放腌好的肉...
1、薄荷洗干净晾干水,茄子切块泡水备用、肉切片、姜、蒜、切粒;2、肉片加入姜蒜,少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时;3、肉片先下锅...
一个圆茄子(选用深紫色的圆茄子,这是第一茬结的,嫩),带膘腿子肉50克,4个小米辣,5个蒜瓣,小葱一根洗净备用。把茄子切成小块(茄子容易氧化,切好后放入水中...
1. 茄子处理:茄子洗净,切成条状或者块状。为了去除生涩味,可先用盐水浸泡一段时间。2. 肉类处理:猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉抓匀,腌制一段时间,以增加肉...
第一步:买一块漂亮一点的五花肉,要整齐一点的,洗干净后放冰箱里冻硬,这一步是为了等下切的时候能切得均匀好看。第二步:五花肉冻好后,切薄长片,我这块肉买的...
首先准备一个长茄子,准备一些肉,准备一根香葱,准备一些干辣椒。先将茄子处理一下,清洗干净切成几段,我们再切成...
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