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茄子炒肉怎么做才能好吃

发布时间：2024-09-05 20:25
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1、茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。2、西红柿切块，瘦肉切好后用淀粉、料酒、酱油腌制20分钟。3、油烧热将瘦肉快速滑炒后装起备用。4、油烧热将茄子下锅炒，放入西...

1. 准备工作：将茄子洗净，切成块状；将猪肉切成丝状；将大葱、姜和大蒜切成末。2. 处理茄子：将切好的茄子放入开水中焯水，使其稍微变软，然后捞起沥干备用。3. ...

步骤一，清洗茄子并切成5厘米长的段，猪肉切成薄片，青椒切块，葱姜蒜切好备用。接着，加热锅子，倒入适量油，放入茄子段翻炒，待软糯后加盐和糖调味，持续翻炒均...

起锅烧油，倒入蒜片、十三香、肉片，煸炒至肉变色。加入生抽，倒入茄子，翻炒至茄子软烂。盐、鸡粉、水、翻炒至茄子软烂即可。成品。

步骤：1. 茄子洗净，切丝。2. 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。3. 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。4. 锅里放油，5成热。5. 放腌好的肉...

1、薄荷洗干净晾干水，茄子切块泡水备用、肉切片、姜、蒜、切粒；2、肉片加入姜蒜，少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时；3、肉片先下锅...

一个圆茄子（选用深紫色的圆茄子，这是第一茬结的，嫩），带膘腿子肉50克，4个小米辣，5个蒜瓣，小葱一根洗净备用。把茄子切成小块（茄子容易氧化，切好后放入水中...

1. 茄子处理：茄子洗净，切成条状或者块状。为了去除生涩味，可先用盐水浸泡一段时间。2. 肉类处理：猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉抓匀，腌制一段时间，以增加肉...

第一步：买一块漂亮一点的五花肉，要整齐一点的，洗干净后放冰箱里冻硬，这一步是为了等下切的时候能切得均匀好看。第二步：五花肉冻好后，切薄长片，我这块肉买的...

首先准备一个长茄子，准备一些肉，准备一根香葱，准备一些干辣椒。先将茄子处理一下，清洗干净切成几段，我们再切成...