酸汤鱼的做法:1、将鱼切成段,然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干。2、腌制鱼肉:在鱼片中放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清...
1、准备姜片5g、葱花5g、蒜片5g,草鱼去鳞,沿鱼的背部纵向切开,把鱼切成鱼片。2、加入盐2g,胡椒粉3g、料酒5ml、...
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步骤:1.处理食材:鲫鱼宰杀去鳞去肠去头,切块焯水,脆皮肠和老豆腐切厚度相同的片,木耳泡软后撕成小朵,莲藕切片,芹菜切段,红辣椒切长丝,青辣椒切片。2.做酸...
步骤 1.酸汤是用糯米粉发酵,辅以贵州当地出产的野生西红柿,经过六道工序慢慢熬制而成。酸汤鱼 2.将辣椒放入热锅中炸至香味四溢。3.加入事先泡好的酸汤。4.将各种...
酸汤鱼的家常做法的做法 1.主料:鲈鱼 600克、西红柿 330克、葱白 一段、野山椒、辣椒 适量配料:盐 6克、柠檬 半颗...
1 龙利鱼解冻切厚片,加1勺料酒、盐、1片姜腌十分钟。2 鱼片焯水,水开后加1勺料酒,再煮1分钟,捞出。3 锅中油烧八成热,加葱、姜、小米辣和蒜翻炒。4 加入豆芽翻...
一、片草鱼,草鱼洗净,将鱼头取掉,开始片鱼,片鱼的刀要湿水,这样鱼肉才会粘刀。片鱼步骤:刀成45度,刀发涩时,湿一下水,推拉式刀法,推一下,拉一下,鱼片大...
酸汤鱼最正宗的做法如下:材料准备:酸汤鱼调料、去骨草鱼肉、蒜、一个蛋清、一勺淀粉、花椒等等。1、首先准备一袋...
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